Seminare

Sachkundeseminar Straußenhaltung und
Grundlagen der Schlachtung und Fleischhygiene bei Straußen

Sachkundeseminar Straußenhaltung (nach § 11 TierSchG) und Grundlagen der
Schlachtung und Fleischhygiene bei Straußen (Theorie)
sowie
Praxismodul Schlachtung und Fleischhygiene bei Straußen (wird zeitnah zum Theoriemodul nach terminlicher Absprache durchgeführt)

Veranstaltungsdatum: 16. - 18. Juni 2017 in Leipheim
Veranstaltungsort: Hotel Weißes Ross, Hindenburg Straße 29-31, 89129 Langenau

Telefon: 07345 8010

Fachliche Leitung und Organisation: Prof. Dr. R. Korbel, München

Veranstalter ist die Klinik für Vögel der Ludwig-Maximilians-Universität München in Zusammenarbeit mit der Straußenfarm Donaumoos und dem Verband der bayerischen Geflügelwirtschaft.

Die Veranstaltung gliedert sich in einen theoretischen Teil sowie eine praktische Rotation mit mehreren Stationen, u. a. zum fachgerechten Umgang, Jungtieraufzucht, Brut, Fütterung, Erkrankungen, Farmmanagement, gesetzliche Aspekten sowie Haltungs- und Verhaltensaspekten von Straußenvögeln inkl. Emus mit abschließender Prüfung. Die Veranstaltung beinhaltet weiterhin ein theoretisches Modul zur Schlachtung und Fleischhygiene beim Strauss. Zur Erlangung des entsprechenden Sachkundenachweises ist die zusätzliche Absolvierung eines Praxismoduls innerhalb von 6 Monaten nach Ableistung des Theoriemoduls notwendig. Dieses wird zeitnah zum Theoriemodul nach terminlicher Absprache angeboten.

Innerhalb des Seminars wird am Freitag (nur für Tieraerzte) ein Modul zur medizinischen Versorgung von Straußenvögeln- u.a. mit Aspekten der Probeentnahme, Anaesthesie, medikamentöse Versorgung, und Fleischuntersuchung angeboten.


Schriftliche Anmeldung und Infos:

Klinik für Vögel
Ludwig-Maximilians-Universität München
z. Hd. Frau Thiel
Sonnenstr. 18
D-85764 Oberschleissheim
Tel. 089/218 07 60 70
Fax; 089/218 07 60 82
E-mail: info@sachkundeseminar-straussenhaltung.de

oder

Straussenfarm Donaumoos
z.Hd. Susanne Engelhardt
Herdweg 2
D-89340 Leipheim
Tel: 08221/27 32 09
Fax: 08221/27 32 11
E-mail: info@straussenfarm-donaumoos.de